将公鸡宰杀，用开水腿毛，然后爆炒至半熟盛起放入瓦罐中文火炖。
食材
1
公鸡 1只
2
大蒜 适量
3
食盐 适量
4
枸杞 适量
方法/步骤
1
将公鸡宰杀，放入准备好的开水中翻转浸泡5分钟，退清鸡毛，洗干净切成小块。
2
将适量的油放入锅中烧热，然后放入鸡块，炒作半熟，盛入盘中
3
将炒制好的鸡块放入瓦罐中，让入适量的水，将鸡块淹住。
4
然后盖好瓦盖，放在煤气灶少，文火炖至30分钟。
5
将炖好的公鸡，放入佐料，食盐，搅拌。然后盛入盘中。
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