用自己做的素鸡来做个小菜吃，属于自力更生丰衣足食的性质。素鸡做了一些，量不大但足以用来做几次菜来吃。用自制的食材做菜吃着心里踏实熨贴，这里面其实更多的是那种来自心底的满足。 素鸡切厚片用油煸煎至颜色微黄，稍稍发干，再用白糖味极鲜酱油等勾兑的味汁小火烧制了，味道香甜浓郁，口感劲道，吃着极有肉的感觉。推荐！
食材
1
素鸡 150g
2
油 10g
3
老抽 5g
4
白糖 10g
5
酱油 10g
6
葱 适量
7
姜 适量
方法/步骤
2
葱白切小段，生姜切条。
3
卤好的素鸡切成厚片。
4
煎锅里倒入油，放入素鸡片小火煎制颜色微黄。
5
放入葱段，生姜条，倒入味汁。
6
小火煮至汤汁粘稠。
注意事项
素鸡用油煸煎后口感紧致，有嚼头。
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