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欧尼酱
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鸡中翅怎么做好吃
准备鸡中翅8个,可乐一罐,盐、料酒、老抽、生抽、姜、桂皮各适量。在生鸡翅上划几刀用一勺老抽、两勺料酒腌制两小时。锅中放入冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅。大火煮开,不用煮透,看到浮沫比较多的时候关火捞出,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干。锅内倒入油,倒入鸡翅煎至表面金黄,加入可乐、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角,大火煮开后小火收汁即可。
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