四川人那泼辣豪情、顽强的与磨难做斗争的精神，深深印在我们每一个人的心房，而每一个中国人都拥有中华民族热血澎湃的热情和浓浓的爱心支援。
工具/原料
50克 鱿鱼 1 只 青辣椒 2 克 干辣椒 1 根 葱 2 瓣 蒜 少许 麻椒粒 0.5 匙 花生油 0.25 小匙 盐 0.25 匙 醋 0.25 小匙 生抽 0.25 小匙 料酒 适量 麻油 0.5 小匙 水淀粉 0.25 小匙 糖 0.25 小匙
步骤/方法
1
青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用；
2
鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用；
3
锅内倒入清水,水开以后下鱿鱼,打(起)卷后即捞出，马上用冷水过；
4
锅内倒入花生油，油烧热时，放入干红辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入葱段和蒜片煸炒；
5
倒入焯好的鱿鱼卷，放醋、生抽翻炒几下；加盐、少许糖；
6
出锅前加鸡精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅。