米李正是当今应季水果，不完全成熟的米李果，爽脆可口。腌制冷藏之后，味道更佳！
食材
1
米李 2斤
2
白砂糖 100g
3
生姜 适量
4
辣椒 3-4个
5
食盐 2勺
方法/步骤
1
将摘回来的米李清洗干净备用。
2
准备好生姜清洗干净备用。
3
把小米椒清洗干净之后切成小段备用。
4
将清洗干净的米李果用刀拍裂装盆中备用。
5
往盆中加入拍碎的生姜末、食盐还有辣椒搅拌均匀之后，继续加入白砂糖搅拌均匀腌制，放入碗中，盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏五六个小时即可食用。
注意事项
1
腌制的米李果不能选太熟，不然影响口感
2
没有小米辣椒可以用其他辣椒代替
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