相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份猪肉大葱包子就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
食材
1
面粉 200g
2
猪肉末 200g
3
温水 100g
4
酵母 2g
5
葱 25g
6
熟油 4勺
7
盐 适量
8
十三香 适量
9
淀粉 半勺
10
酱油 2勺
11
料酒 1勺
12
凉水 适量
方法/步骤
1
面粉中加入酵母，拌匀。
2
加入温水，边加水边搅拌成絮状，揉成面团。
3
盖上保鲜膜，温暖处发酵。
4
将葱切末，放在猪肉末中。
5
加淀粉、十三香、盐、料酒、酱油、熟油，拌匀。
6
将发酵到2倍大的面团揉成圆柱状，分成8等份。
7
按成圆饼，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
8
放入包子馅，包成包子。
9
蒸屉上抹一层油，包子放蒸屉上，蒸屉坐锅，锅中加适量凉水，盖上盖子，二次发酵20分钟。
10
大火烧开转中火继续蒸20分钟，关火后闷3分钟开盖即可。
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