醋溜面筋是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。其做法非常简单，在家就能做，喜欢吃的可以自已做哦。
食材
1
面筋 500克
2
蒜叶 少许
3
豆油 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
水 1碗
7
料酒 适量
8
姜 适量
9
鸡精 适量
10
辣椒 适量
11
白醋 适量
方法/步骤
1
面筋切厚片，冲洗沥水。
2
油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下。
3
倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色。
4
倒入一碗水煮开。
5
放少许盐，鸡精，多点的醋调味。
6
煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。
上一篇：一次就学会的面筋汤
下一篇：怎么用面筋做出好吃的小食