番茄苹果肉片是番茄肉片的演变，是一道甜口的小菜。我喜欢水果入菜，喜欢淡淡的果香，喜欢酸酸甜甜的口味。更是小朋友们喜欢吃的一道菜。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
苹果 50克
3
胡萝卜 50克
4
食盐 3克
5
淀粉 适量
6
番茄酱 1汤匙
7
植物油 2汤匙
8
白糖 10克
9
白醋 5毫升
方法/步骤
1
首先，把猪里脊肉切成薄片；加入盐、水淀粉上浆备用；（整理，前期）
2
其次，胡萝卜和苹果去皮切成片；再取一碗加入番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁；
3
接着，锅中放植物油烧热，下入肉片滑散；下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出；
4
然后，锅中留底油倒入番茄汁；我们再把大火烧开转中火烧至汤汁粘稠；
5
最后，倒入滑散的肉片、胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可；（整理，装盘）
注意事项
加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水；
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