大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的孜然牛肉）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴
食材
1
牛肉 500克
2
孜然 5克
3
白糖 5克
4
生抽 5克
5
五香粉 5克
6
葱 5克
7
料酒 5克
8
盐 5克
方法/步骤
1
首先我们把牛肉切成大一点的薄片
3
清洗干净的葱姜片切好备
4
把生抽料酒盐鸡精五香粉放入牛肉中，抓拌均匀
5
放入淀粉抓拌均匀，锁住水分
6
放入葱姜食用油，放食用油的目的是更好地锁住牛肉的水分
7
起锅烧油，油温至八成热时放入牛肉
8
快速翻炒，将牛肉翻炒均匀
9
牛肉炒制变色，撒入孜然翻炒均匀出锅装盘
注意事项
好吃的孜然牛肉技术总结要点，牛肉樱大火快速翻炒，这样能更好地锁住牛肉中的水分，吃起来口感更嫩，否则容易使牛肉发硬变柴，影响菜品口感
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