我是各种蘑菇的爱好者，前几年朋友带我吃了一次椒盐蘑菇就爱上了，试着自己做一下，用料和做法都很简单。
食材
1
蘑菇 100g
2
面粉 100g
3
鸡蛋 1个
4
盐 一小撮
5
油 适量
6
孜然粉 一小勺
7
辣椒粉 一小勺
8
椒盐 适量
9
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。
2
面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
3
水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。
4
蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。
5
锅中倒油，加热。油要多哦
6
油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。
注意事项
炸至表面金黄，变硬之后捞出。
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