腊肠的油脂会慢慢渗入每一粒大米，焖出来的米饭每一颗都富态的发光发亮融入风干牛肝菌的鲜美，胡萝卜的甜味，撒一把小葱就是至尊享受！
食材
1
腊肠 一根
2
胡萝卜 一大根
3
洋葱 一小块
4
牛肝菌 一小把
5
大米 2杯
6
盐 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
大米淘洗干净，放入平时煮饭量的水泡着
2
牛肝菌事先泡发，夏季约半小时左右。如果想增添风味，可以用泡发过牛肝菌的水焖饭，前提是牛肝菌必须清洗干净后再泡发胡萝卜,腊肠切丁牛肝菌沥干水分切小块洋葱切丝
3
少许油烧热后爆香洋葱，保持中小火将洋葱炒软
4
洋葱炒软后推至一旁，下腊肠丁翻炒，会慢慢炒出些许油脂
5
将腊肠丁推至一旁，随意翻炒下牛肝菌
6
最后翻炒胡萝卜丁
7
混合翻炒小会儿，加少许盐和生抽调味
8
将炒好的菜倒入米饭上面，多余的油不要
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按照平时煮饭煮，煮好了稍微焖一会儿~
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加一把小葱拌入即可若做多了，下一顿加少许油煸炒，加一大把葱花简直好吃到没朋友！
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