这道炒菜，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
食材
1
猪肉 350g
2
杏鲍菇 450g
3
西芹 60g
4
甜椒 10g
5
二荆条 20g
6
油 100g
7
花椒 1g
8
鸡精 1g
9
盐 4g
10
干淀粉 15g
方法/步骤
1
备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。
2
杏鲍菇洗净，切薄片。
3
二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
4
西芹洗净切片。
5
猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。
6
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
7
放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。
8
猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。
9
放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。
10
放入西芹翻炒。
11
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
12
关火出锅。
注意事项
鸡精可以不放。