羔羊红卤羊腱子，最好吃了
食材
1
羊腱子 400g
2
八角 2个
3
老抽 3勺
4
香叶 2片
5
生抽 1勺
6
生姜 5片
7
桂皮 1片
8
干辣椒 2个
9
冰糖 20g
10
花椒粒 适量
方法/步骤
1
1. 准备配料
2
2. 羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜
3
3. 水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。
4
4、用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。
5
5. 羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。
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7. 6、关火后，把羊腱子装盘，锅里剩下的卤汁淋在羊腱子上，摆上香菜叶装饰，爱吃辣的可以沾上辣椒酱。