秋天，是个繁荣又萧瑟的季节。秋色五彩，葡萄紫，高粱红，锦棉白，枫叶橘……我却独爱那一抹金黄，沉甸甸的稻穗——金灿灿的生命之晶；华丽丽的菊花——黄橙橙的怒放之美；纷飞舞的落叶——萧瑟瑟的逝去之悲；枯靡靡的草地——寂寥寥的落幕之哀……
食材
1
鸭蛋 5只
2
八角 适量
3
花椒 适量
4
盐 适量
5
二锅头 适量
方法/步骤
1
鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干
2
八角花椒洗净
3
取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水
4
水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤出，将鸭蛋和水装入瓶子中密封，放置在阴凉处40天以上
5
将腌好的鸭蛋取出，洗净表面盐水
6
入蒸锅，大火蒸15分钟
7
将蒸好的鸭蛋放在冷水中冷却
8
对半切开，即可食用
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