我们从超市买的鸭蛋一般1-2元左右一个,好吃但是不实惠,一天可以吃2-3个就要6元钱,今天小编教大家在家腌鸭蛋。
工具/原料
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鸭蛋
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盐
3
白酒
方法/步骤
2
擦完的鸭蛋我们把大头朝下小头朝上一个挨一个的摆在罐子里。这里用的腌鸭蛋的罐子要是密封的。
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我们开始调盐水,盐水的比例为盐1水三,盐要用热水冲开化了以后凉了,倒进之前摆放好鸭蛋的罐子里。
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鸭蛋的水只要没过鸭蛋就可以了,盖子一定要密封住,放在阴凉的地方静置30天就可以了。
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这样腌出来的鸭蛋不仅蛋白嫩而且很出油,无论是早点喝粥、吃馒头,还是正餐当咸菜吃,都是出奇的美味。
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这么简单的腌鸭蛋的方法你学会了吗,赶快学起来吧。
注意事项
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