今天给大家介绍一种韭菜盒子做法,营养又美味。不同年龄段的人都可以食用,我家的宝宝尤其爱吃,不多说了,咱们一一做来!
食材
1
鸡蛋 3个
2
香菇 8-10朵
3
茭瓜 1个
4
韭菜 适量
5
面粉 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋壳用水冲洗一下,然后打碎,将蛋液倒入碗里,稍放一些盐,用筷子打散。
2
将茭瓜和摘净的韭菜清洗几遍,韭菜最好洗净后,用清水加盐净泡10分钟。
3
香菇洗净后,烧热水在锅中烫一小会,然后捞出来放到冷水中冷却。
4
锅烧热,放入一点点油,然后将蛋液倒入锅中,边倒边用筷子在锅中转圆圈搅动,这样凝固后的鸡蛋就会成为大小适中的小碎块。
5
将洗净的茭瓜用岔子切成细条,韭菜切成小段,备用。
6
将浸泡后的香菇捞出,也切成小碎块,备用。
7
将切碎的茭瓜、韭菜及鸡蛋倒入盆子,放入适量盐、花生油、酱油;然后搅拌均匀。
8
将醒好的面团揉成长长的竖条,然后捏成小剂子,用面杆杆成大小合适的饺子皮。咱们接着就包起来吧,具体怎么包大家都知道了吧哈!
9
最后将包好的韭菜盒子放入平底锅,两面煎一下,然后在锅中稍微捂一会,duang~~,可以吃啦!
注意事项
1
韭菜盒子在锅中不要捂太长时间,1-2分钟就好。
2
韭菜盒子最好当顿吃,下一顿就没这么美味啦!
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