小时候妈妈总做给我们吃，至今都很怀念的味道，特别是刚出锅的时候，韭菜香味扑鼻，外皮酥酥的，内皮软软的，趁热吃老好吃了。后来我长大了，让我妈教我，终于在妈妈的指导下我学会了东北韭菜盒子的做法，告诉你一个小秘密，时令的韭菜味道才正宗好吃，也就是细叶的韭菜比那种胖胖的味更浓！今天就跟大家分享一下，具体操作步骤！
食材
1
面粉 一斤
2
韭菜 一斤
3
鸡蛋 4个
4
木耳 一大把
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
五香粉 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
1. 准备好一斤韭菜
2
2. 鸡蛋备好
3
3. 将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用
4
4.韭菜切末
5
5. 木耳是提前发好的，将木耳切丁
6
6.将切好的材料放在一起！
8
8.醒好的面团
9
9.擀面皮
10
10.包韭菜盒子，就是这样一个压着一个一直捏
11
11.捏上花边的目的不只是为了好看，还能保证煎熟的边不会绽开和不硬。
12
12.平底锅放少量油，开始烙制，烙的时候需盖上锅盖。
13
13.煎至金黄色翻面面继续，注意火不要太大，中小火就可以了
14
14.香喷喷的韭菜盒子就出锅了，赶紧造吧，老香了！
注意事项
1
烙饼要用标准粉，烙出来的才软，盐在包之前再放，减少韭菜出水。
2
烙韭菜盒子的时候要用中小火，看着点面，变色就翻面。
上一篇：鲜香多汁的韭菜盒子
下一篇：韭菜馅饼and韭菜盒子