父亲是山东人，爱吃饺子，每回包饺子都是韭菜肉馅，让吃了几十年的我叫苦不迭。自己成家了，也爱包饺子，各种花样，可不知道为什么，吃来吃去居然还是觉得韭菜味儿的更香。女儿也是嫌弃韭菜饺子的，今天换个花样做了韭菜盒子，内馅处理的不错，一口咬下去，韭菜鲜味仍在，饱含汁液，女儿很喜欢。
食材
1
面粉 200克
2
韭菜 100克
3
北极虾 10个
4
盐 适量
5
食用油 适量
6
热水 120克
7
鸡蛋 2个
8
芝麻油 少许
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
步骤1头天晚上用温水和好面，放冰箱冷藏饬发；
2
步骤22、第二天早上起床将韭菜切碎用香油预拌，鸡蛋打散炒熟，北极虾剥壳，加入食盐、香油、鸡精混合成馅。
3
步骤3面团取出回温二十分钟后，搓成条，切成40克左右的剂子，再擀成十公分左右大小的薄片。
4
步骤4将馅料放在面皮中间后对折，四周压紧，再捏住一端不断向上翻起，包出花纹。
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步骤6撰写制作步骤
注意事项
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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