东北菜地三鲜的正宗做法
食材
1
土豆 茄子 青椒 适量
2
大蒜 生姜 油 盐 鸡精 适量
方法/步骤
1
准备一个土豆，切块儿
2
茄子切块儿
3
青椒切块儿
4
将大蒜和生姜拍碎
5
油锅预热
6
先炸土豆，约5分钟
7
炸茄子，两分钟
8
炸青椒1分钟
9
锅里留一点油
10
放入姜蒜 炒出香味
11
再放入 土豆 茄子 青椒 ，加生抽 盐
12
用淀粉勾芡
13
出锅前放入鸡精，再装盘
注意事项
土豆炸至金黄色，味道更香
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