做蛋糕太麻烦？普通口味的蛋糕宝宝不爱吃？大蛋糕一次吃不完，剩下的不好吃了？没关系，这款蛋糕可以帮你把这些问题通通解决！
食材
1
香蕉 240g
2
低筋面粉 200g
3
鸡蛋 两枚
4
细砂糖 70g
5
牛奶 60g
6
橄榄油 60g
7
泡打粉 10g
方法/步骤
1
香蕉压成泥，不需要太碎，这样蛋糕吃起来能吃到成块的香蕉，口感比较好。
2
把鸡蛋、牛奶、橄榄油、细砂糖、泡打粉都倒进一个大大的碗里
3
香蕉泥也加进去，搅拌均匀。
4
加入面粉，使劲搅拌
5
最后大概到这种程度
6
放进模具里，不要装太满
7
烤箱160°预热，放到中间一层双面烤15分钟，然后挪到靠上的一层150°烤五分钟，这样烤出来的蛋糕表皮是酥的。
注意事项
1
烤最后五分钟的时候因为靠上层放很容易烤糊，所以最好在旁边看着烤，黄的比较明显就可以关火了，然后要接着拿出来，不然余温也会把蛋糕烤糊，或者没时间看就直接放在中层烤20分钟也可以
2
我的模具比较小，所以烤的时间短，如果蛋糕杯比较大的话要适当延长烤的时间
3
我为了省事每次都会多做一点，做好的蛋糕糊一次吃不完可以密封好放在冰箱里，第二天想吃的时候直接拿出来烤就可以了。
4
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