香脆鱼皮花生是一种追剧备用的小零食，最近很多朋友咨询关于香脆鱼皮花生怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
熟花生米 200g
2
面粉 100g
3
白砂糖 20g
4
清水 40ml
5
鹌鹑蛋 1个
6
食用油 300ml
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋放入碗中，打散，加入面粉、白砂糖，边搅拌边加入清水。
2
揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置20分钟，醒发。
3
取一小块面团，搓圆压扁，放入熟花生米，包裹起来搓圆，依次包好全部备用。
4
食用油烧至六成热，转小火，放入鱼皮花生，慢慢炸至金黄，捞出沥油即可。
5
这样营养美味的香脆鱼皮花生即可完成。
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