网上订的模具到了，刚好家里买了红薯，试着做了这个红薯糯米糕，味道不错，很清爽。
食材
1
红薯 2个
2
糯米粉 100克
3
熟糯米粉 10克
方法/步骤
1
红薯两个，尽量选长条，比较甜。红薯切块，上锅蒸20分钟。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥。压好的红薯泥，可以看到里面很多水分。
2
糯米粉100克。
3
将糯米粉倒入压好的红薯泥里，搅拌均匀，一定要拌匀，不然会有疙瘩就不好吃了。
4
拌好的红薯泥，再上锅蒸十分钟。
5
蒸好的红薯糯米团。
6
取一块约40克左右红薯泥，裹上熟糯米粉，（熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了）。
7
将裹好粉的红薯泥团放入模具，这是50克的模子，个人经验，团子不用刚好50克，太多容易破会压爆，少一点，压实一点，比较好脱模。
注意事项
我买的这个红薯水太多了，大家可以试试红壤红薯，可能会好一些。
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