夏季到了，各种凉菜成为了大家就餐时不可缺少的一部分，而芹菜花生是家庭中常见的一道凉菜
食材
1
花生 250g
2
芹菜 适量
3
胡萝卜 1根
4
桂皮 适量
5
八角 适量
6
食用盐 适量
7
香油 适量
8
花椒 适量
9
香叶 2片
10
味精 适量
方法/步骤
2
锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟
3
让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）
4
芹菜切断焯水，胡萝卜切丁，锅中加入清水烧开，先放入胡萝卜煮一下再放芹菜，烫好出锅，冷水过一下，加少许盐稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油、味精拌匀就可以了
注意事项
辅料可以根据自己的需求来，不一定都要这些
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