咸香的金枪鱼牛油果鸡蛋炒面皮，很好吃哦！
食材
1
面粉 400克
2
金枪鱼 100克
3
牛油果 20克
4
鸡蛋 50克
5
盐 5克
6
油 15克
7
胡萝卜 40克
8
葱花 20克
方法/步骤
1
把低筋面粉用水调成糊状，然后用纱布过滤。
2
开小火，把滤好的面糊，分次放在不粘锅里，烙成面皮，不要太薄，4-5mm左右厚度OK。
3
把烙好的面皮切成小段。
4
油锅里倒少许油，小火，挞鸡蛋，一边挞，一边用筷子转圈，这样鸡蛋就会成小块状，起锅备用。胡萝卜切片，牛油果切丁，金枪鱼黏小块。
5
锅里少油，中火，把面皮快手不停翻炒几下，然后把鸡蛋、金枪鱼、胡萝卜、牛油果翻炒几下，倒入酱油，撒盐，继续翻炒，加两勺水，继续翻炒，放切好的香菜，撒葱花，放孜然（可加可不加）
6
好吃美味，完成啦，很好吃哦！
注意事项
注意不要被油溅到哦！
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