辣白菜也叫泡菜，一般都要两三天才能吃上味道不错的辣白菜，如果实在想立马吃上辣白菜怎么办呢？别急，跟着我学立马让你今天就能吃上辣白菜。
食材
1
大白菜 一颗
2
蒜 一头
3
姜 一小块
4
辣椒面 4大勺
5
味精 1勺
6
糖 1/2勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
大白菜切好，不用洗，
2
把食用盐到白菜上面，
3
用手抓几下，把盐尽量涂到白菜叶上，
4
3-4个小时，只要看到白菜被盐杀的蔫蔫了，就可以做辣白菜了，
5
蒜剁好，姜切碎，备用
6
把白菜用清水洗几遍，尝一下白菜，如果之前放的盐太咸，可以放进清水泡泡，
7
放入味精，糖，如果洗的太淡了，可以加点盐，放上辣椒面，不喜欢吃辣可以不放，
8
把调料搅拌，
9
辣白菜做好了，可以直接吃了，放进冰箱下次吃味道更好。
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