扇贝肉富含蛋白质，并且冷冻保存不易变质，内地的朋友也可以吃到海味
食材
1
扇贝肉 300g
2
西芹 100g
3
彩椒 100g
4
葱 20g
5
姜 20g
6
盐 2汤匙
7
胡椒 半汤匙
8
料酒 2汤匙
9
生粉 5g
10
油 20g
方法/步骤
1
扇贝肉焯水，西芹、彩椒、生姜切片
3
加入扇贝快速翻炒
4
加盐，胡椒，水淀粉勾芡出锅
注意事项
贝类本来就有鲜味，烹饪时可少放味精和盐，避免鲜味反失
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