今天教大家怎么炒美贝更好吃
食材
1
美贝 500克
2
新鲜小红椒 3个
3
生姜 2片
4
大蒜 3瓣
5
香葱 2跟
6
料酒 1勺
7
白酒 半勺
8
生抽 2勺
9
盐 5克
10
花生油 1克
方法/步骤
1
1.美贝、姜、蒜和辣椒。
2
2.鲜活美贝泡在大的盆子里，放少量盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。
3
3.小红辣椒切细。姜、蒜切细粒，葱切小段。
4
4.锅内烧油，油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。
5
5.加美贝同炒，不停地翻炒。放生抽、调盐，烹入料酒。
6
6.停止翻动锅铲，等待两分钟，美贝的口全打开。
7
7.撒入葱段，翻炒几下，出锅，趁热装盘。
8
8.口感鲜美的辣炒美贝。
总结
1.美贝、姜、蒜和辣椒。2.鲜活美贝泡在大的盆子里，放少量盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。3.小红辣椒切细。姜、蒜切细粒，葱切小段。4.锅内烧油，油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。5.加美贝同炒，不停地翻炒。放生抽、调盐，烹入料酒。6.停止翻动锅铲，等待两分钟，美贝的口全打开。7.撒入葱段，翻炒几下，出锅，趁热装盘。8.口感鲜美的辣炒美贝。
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