牛油经常用在火锅、麻辣烫等美食中，其实牛油在家也可以做，用我们平时炖过牛肉的汤，就可以制作一块牛油，下面和大家分享一下牛油的做法。
食材
1
牛肉 1000g
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水 5碗
方法/步骤
1
准备好牛肉汤，用牛肉炖，如果用牛腩炖会更好。
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放凉，然后放入冰箱。2个小时后，表面会出现一块一块的牛油。
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将他们用漏勺捞出来。
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将葱、姜、八角取出。
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将油化开。可以放入锅中加热，也可以放进微波炉里加热。如果放入微波炉里加热，一分钟就可以了。
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过滤一下。
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放凉，再放入冰箱中。第二天早晨，牛油就很结实了。
注意事项
如果想做多一些，可以选择肥肉多的牛肉，这样可以制作出更多牛油
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