有一种使用挂面和鸡蛋制作的美食叫做鸟巢蛋饼，既美味又富含营养，大家是不是都心动了，很好奇怎么制作鸟巢蛋饼，那么大家就一起来学习一下制作方法吧。
食材
1
挂面 100克
2
鸡蛋 4个
3
葱花 适量
4
烤肉酱 30克
5
辣椒酱 适量
6
清水 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
清水煮沸，放入挂面煮至七分熟。
2
将挂面放入冷水中。
3
分离蛋清与蛋黄。
4
将挂面沥干捞出。
5
挂面中倒入烤肉酱和蛋清搅拌均匀。
6
锅底涂油，放入挂面围成圆形，小火煎1分钟。
7
放入蛋黄，盖上盖子煎4-5分钟。
8
抹上辣椒酱，撒上葱花。
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