今天我们来制作好吃的皮蛋肠，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
鸡蛋7个，食用碱约3克，皮蛋3个，火腿肠2根，肠衣
方法/步骤
1
我们在盆中打入鸡蛋，加入适量的盐和食用碱，搅拌均匀后放入皮蛋丁和火腿丁
2
接着将它们灌入肠衣中，扎紧两端后再在中间扎上绳子分成段
3
接着将它们放入锅中中火煮十分钟，煮好后取出剥皮切成合适的大小，即可开吃啦
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