麻薯面包是日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。 传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，推出了麻薯预拌粉系列，使的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多，象雪媚娘、麻薯等等！
食材
1
木薯淀粉 60g
2
高筋面粉 15g
3
细砂糖 20g
4
盐 少许
5
牛奶 70g
6
玉米油 15g
7
鸡蛋 1个
8
蔓越莓 20g
方法/步骤
1
牛奶，盐，糖。玉米油放盆里，电磁炉小火煮至冒泡，不要煮得太开，刚开始冒一点小泡就可以了。
2
加入过筛高粉快速搅拌，用刮刀或者蛋抽来搅拌自己喜欢哈。
3
搅拌好面粉成糊状马上关火，有小颗粒也没关系，把它擦开就行了。
4
搅拌好面粉成糊状马上关火，有小颗粒也没关系，把它擦开就行了。
5
木薯粉和面糊搅拌均匀。
6
鸡蛋打散。
7
少量多次加入鸡蛋，每一次搅拌均匀后再加下一次。（大家注意鸡蛋是不用加完的）
8
提起刮刀面糊呈倒三角形不马上掉下来的状态就不要再加鸡蛋了。
9
加入切碎的蔓越莓拌匀
10
拌好的面糊装裱花袋，直接用裱花袋，不需要装花嘴。
11
挤圆。
12
手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁。
13
放进预热好的烤箱，上火200，下火170，中上层。烤约15分钟左右。
14
表皮上色出炉，胖胖滴萌萌滴的麻薯包。如果怕烤得不够出炉塌的可以烤到颜色深一点再出炉。
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