新鲜淮山也叫山药，其主要功效是健脾、厚肠胃、补肺、益肾,要来煲汤、煲粥都很不错，也可以用来炒肉片。新鲜淮山切开会有很多粘液，有的人接触后还会皮肤过敏，所以，在削皮或切时，尽量戴上一次性手套（或用保鲜袋套在手上）。
原料
乳鸽一只，新鲜淮山400克，枸杞一把，生姜一大块
步骤
1
淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁；
2
把所以材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫；
3
转中小火煲1.5小时，放盐调味即可。
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