红薯大家都吃过，红薯苗相信有很多人也见过或者尝过，红薯杆子你吃过吗？其实红薯苗的杆子也可以炒来吃，而且口感很清爽，红薯杆子怎么炒好吃？来看 红薯苗杆子的家常做法吧~
食材
1
红薯苗杆子 1把
2
红辣椒 1个
3
姜蒜 适量
4
油盐 适量
5
生抽 少许
6
生抽 少量
方法/步骤
1
准备红薯苗杆子一把，我这个是在本地菜市场买的，一块五一把
2
把红薯苗杆子摘成一小段一小段的，他外面有一层皮，要撕掉，撕出来是图2这样的，撕完是图1这样
3
红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒
4
红薯苗杆子洗干净就用菜篮装出来
5
放下去跟辣椒一起炒
6
炒一会就放盐
7
放一点点生抽和鸡精
8
搅拌均匀就差不多可以起锅了
注意事项
红薯苗杆子属于容易熟的蔬菜，不需要炒很久，两分钟就可以了
上一篇：山芋粉的做法大全
下一篇：拔丝地瓜教程「附图解教程」