鸡腿：一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称'跑不死')的人，一般都加儿化音，叫'鸡腿儿'。下面让我来给亲们介绍下爆炒咕噜大鸡腿吧
食材
1
鸡腿 4-6个
2
花椒 适量
3
辣椒（红小米辣、青椒） 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
姜片 适量
7
蒜 4颗
8
香叶 适量
9
八角 适量
方法/步骤
1
首先我们在市场上挑选合适的大鸡腿或者小鸡腿
2
将鸡腿放入锅内煮至15分钟左右其中放入八角、香叶、盐，使其入味将其捞出放入碗中即可
3
切好相应的蒜及姜片
4
此时辣椒也得准备好啦
5
将其配料放入锅内进行爆炒2-3分钟捞出即可，接着放入鸡腿进行翻炒5分钟左右放入爆炒的配料拌匀即可出锅啦，此时咕噜大鸡腿可吃啦
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