手工拉面是一道很常见且很受欢迎的主食，制作时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做手工拉面，快来看看吧。
方法/步骤
1
将350g面粉和3g盐混合，倒入500ml清水，揉成面团，醒发30分钟。
2
将面团切成均等的小份，加油搓成长条，醒发两小时。
3
两手揪住面的两端将面均匀拉长，拉细。
4
锅中加500ml水烧开，放入面条煮熟，捞出。
5
将面团放入碗中，淋入20ml红烧肉汁拌匀，再放上20g红烧肉即可。
6
总结如下。
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