俗话说拉面，就是用手拉的面条，外观精巧，富有弹性，吃起来可口爽歪歪。
食材
1
面粉 200g
2
清水 100g
方法/步骤
1
取出200g面粉放入面盆内，然后一点点添水。
2
一边用筷子搅拌面团，一边添水
3
然后和成光滑的面团。在面团上洒点面粉用锅盖盖住面盆，醒面。半小时。期间应打火将煮面锅添满水
4
醒好面，把面放案板上揉揉。用擀面杖上下推拉，擀成厚1厘米，宽14厘米左右的面
5
在面团上下撒点面粉，用刀切成一条一条的。
6
然后双手各拿面条一端，上下抖动，左右拉。
注意事项
将面应和的稍软一点口感更好