韭菜花又名韭花，是指秋天韭白上生出的白色花簇，韭菜花在我国南北城乡遍及食用的一种佐料，一般在韭花在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。 食用韭花具有生津开胃，增强胃口，促进消化的成效。同时韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。因此种田网整理了韭菜花的栽培技能及办理办法，以下具体罗列出来供网友们参考。
一、韭菜花的栽培技能：
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韭菜花耕种育苗时刻：韭菜花可用种子和分株两种办法繁育，周年均可耕种或分株繁衍。现在在我省多以种子耕种繁衍为主，且于10月份耕种育苗为宜。
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韭菜花育苗地的挑选及处理：栽培韭菜花应挑选排灌便利、保水保肥的微酸性沙壤土，前茬不是葱、蒜类的地块作为苗床，每亩苗床耕种量为4千克。耕种前对苗床进行翻晒及精密整地，结合整地起畦施适量腐熟有机肥、钙镁磷肥和草木灰。杂草多的苗床在耕种前2天可喷施丁草胺除草。
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韭菜花育苗耕种及办理办法：将消毒往后的韭菜种均匀撒播于畦面，然后掩盖一层薄土，覆土厚度要均匀共同，用遮阳网掩盖畦面，耕种后浇透水。 种子发芽出土后，揭开遮阳网。苗期要加强办理，做到勤洒水、薄上肥、早除草和早防病，以利出苗早、出苗齐和出苗壮。
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韭菜花移栽地的处理：栽培韭菜花应挑选土层深沉、有机质丰富、疏松肥美、排灌便利的壤土栽培为宜。定植前进行深翻，每亩撒施腐熟有机肥2000千克，钙镁磷肥50千克，将基肥与土壤充沛混合后整平起畦，畦宽1.5米包沟，畦高30厘米。结合整地每亩施放2千克米乐尔颗粒剂，以防韭蛆等地下害虫咬食根系。
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韭菜花移栽时刻及办法：当韭菜花苗龄达50天左右，苗高约20厘米、3－4片叶时可定植。从苗床中拔起的麦苗，在定植前应把根系和叶片剪去一部分。每穴定植2－3株麦苗，每畦种4行，株行距40厘米×30厘米，每亩移植3600－4000穴，移植后淋透定根水。
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