家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴，家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，下面大家来看一下家常菜怎么做。
食材
1
豆腐 一块
2
猪肉 一块
3
蒜 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
味精 适量
7
色拉油 适量
8
孜然 适量
9
豆瓣酱 适量
10
番茄 适量
11
鸡蛋 适量
12
土豆 适量
13
青椒 适量
14
红辣椒 适量
方法/步骤
1
将豆腐切小块、猪肉切沫。
2
豆腐加入水放入锅中煮开，把煮好的豆腐沥出来。
3
倒入适量的油，加入葱、蒜、肉沫爆香，加入一勺豆瓣酱炒香。
4
把豆腐倒进锅里，再加入一勺淀粉。
5
麻婆豆腐就做好了。
6
先将番茄切粒。
7
然后将鸡蛋打散。
8
西红柿放锅中煮熟。
9
气锅烧热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，放入蕃茄粒，加入调味料，装入盘中。
10
番茄炒鸡蛋就做好了。
11
将土豆、青椒、红椒切细丝，装盘备用。
12
锅中水烧热，土豆丝过一遍热水，沥干水分，捞出备用。
13
锅中放油烧热，放入土豆丝、青椒、红椒爆炒。
14
加入适量的盐、味精，快速翻炒几下，装入盘中。
15
青椒土豆丝就做好了。
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