最近很多朋友咨询关于家常菜应该怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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炒菜：把油倒入锅里烧涨，然后把蔬菜倒下去，等到熟了之后放入盐和味精。
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炒肉：如青椒肉丝，记得先炒肉后放青椒，肉里要放嫩肉粉，不然炒出来的肉很老不爽口，最后放盐。
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炖鸡汤： 把鸡洗干净过水沥干，锅烧热把鸡倒在锅里翻炒1到2分钟后捞出倒入煲汤锅里，加水开大火烧一个小时左右转小火。
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煮鱼：把鱼块洗干净，放碗里，料酒腌几分钟，锅里倒油，烧热锅后放豆瓣两勺、干辣椒小半碗、花椒、大蒜、老姜适量，把鱼和调料倒在锅里，翻炒两分钟，加水煮鱼。
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温馨提示。