我喜欢吃鸡爪，尤其是糯的鸡爪，它可以在嘴里融化！然后我想到了我在外面吃的大虾和鸡爪？?
食材
1
明虾 20只
2
年糕 100克
3
豆瓣酱 2勺
4
土豆 2个
5
鸡爪 16只
6
老豆腐 一块
7
葱姜蒜 适量
8
老抽 2勺
9
美味鲜酱油 5勺
10
糖 2勺
11
豆瓣酱 2勺
12
干辣椒 6只
方法/步骤
1
冷锅入油适量，待油大约9成热时，下姜、蒜、干辣椒、茴香煸炒
2
把豆沙炒香
3
糖炒
4
加入鸡爪炒熟。（我用冷水煮鸡爪，把料酒和姜放在一起。）
5
放料酒，大约3汤匙
6
加水，小碗，4碗，水不超过鸡爪
7
加气
8
加老酱油
9
煮沸后，放入高压锅中压榨
10
压力锅响5分钟后，把火关掉
11
放入土豆和豆腐，用高压锅压15分钟，记得把豆腐切成块
12
把大虾放进锅里
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我还放了牛肉片，最后从锅里拿出了米糕
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洒上葱花即可食用
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