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冬天要常吃的菜

菠菜是冬天里的应季蔬菜。菜叶青绿,菜根微甜,可以烫了拌炒,滴上香油做凉菜,或者烫火锅,怎么做都好吃。今天要给大家介绍菠菜的另外一种不同的吃法吧。
食材
1

鸡蛋 3个

2

菠菜 一小把

3

淀粉 15克

4

盐 半勺

5

生抽 一勺

6

香葱叶 适量

7

熟油 少许

方法/步骤
1

把鸡蛋打到碗中,加一小勺的盐,搅拌均匀。

2

把菠菜洗干净,起锅烧水,水烧开后,把洗干净的菠菜放入锅中煮制半熟捞出(可以在锅中加点油防止菠菜叶变黄)。

3

菠菜煮好后捞出,挤干净菠菜里的水,然后切碎成末,放在已经搅拌均匀的鸡蛋液里,再放入15克的淀粉,搅拌均匀,再放入与蛋液等量的清水,搅拌均匀。

4

另起锅,放入清水,放上蒸锅,把拌好的菠菜蛋液放在蒸锅里蒸。等水烧开后再蒸10分钟就可以了。

5

蒸好后切成块就可以直接吃啦!

注意事项
1

这道菜,会让你爱上菠菜哦!

2

biu下再走吧!

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