菠菜是冬天里的应季蔬菜。菜叶青绿，菜根微甜，可以烫了拌炒，滴上香油做凉菜，或者烫火锅，怎么做都好吃。今天要给大家介绍菠菜的另外一种不同的吃法吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
菠菜 一小把
3
淀粉 15克
4
盐 半勺
5
生抽 一勺
6
香葱叶 适量
7
熟油 少许
方法/步骤
1
把鸡蛋打到碗中，加一小勺的盐，搅拌均匀。
2
把菠菜洗干净，起锅烧水，水烧开后，把洗干净的菠菜放入锅中煮制半熟捞出（可以在锅中加点油防止菠菜叶变黄）。
3
菠菜煮好后捞出，挤干净菠菜里的水，然后切碎成末，放在已经搅拌均匀的鸡蛋液里，再放入15克的淀粉，搅拌均匀，再放入与蛋液等量的清水，搅拌均匀。
4
另起锅，放入清水，放上蒸锅，把拌好的菠菜蛋液放在蒸锅里蒸。等水烧开后再蒸10分钟就可以了。
5
蒸好后切成块就可以直接吃啦！
注意事项
1
这道菜，会让你爱上菠菜哦！
2
biu下再走吧！
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