松茸只产于中国、朝鲜、日本、美国、前苏联等少数国家的极少部分地区。我国主要产区为吉林、黑龙江两省，云南、西藏也有，吉林省延边朝鲜自治州最多，因为山林资源丰富，自然条件适宜，为我国松茸主要产区。由于松茸为珍贵的食用真菌，目前野生产量稀少，人工栽培尚未成功，所以销价昂贵，国内供不应求，外销也是十分紧俏。
工具/原料
松茸
方法/步骤
1
在国际上松茸是公认的“十分好的蛋白质来源”。它的营养价值是“植物性食品中的佼佼者”。是被推崇为世界十大健康食品之一。
2
松茸营养丰富，含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素，49种活性营养物质，5种不饱和脂肪酸，8种维生素，2种糖蛋白，丰富的膳食纤维和多种活性酶。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。
3
松茸的营养特点：合理均衡：含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡；特别是18氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织和联合国粮农组织提出的标准。
4
营养含量充足：大量的研究资料表明。松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，是很好的营养补充食品。
5
吸收性能好：主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。
6
非常安全：松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品。松茸适合于任何年龄段的人群和身体状态下的营养补充。
7
松茸的抗癌作用：它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，直接杀死癌细胞。诱导肿瘤细胞凋亡。快速提高免疫力。具有抗衰老作用。保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。
8
松茸治疗糖尿病的作用：提高体内胰岛素含量，能够刺激胰岛贝特细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛贝特细胞，增加体内胰岛素含量。
9
减少饭后血糖含量、直接降糖，改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
上一篇：新鲜姬松茸的做法
下一篇：一个人做松茸杏鲍菇牛肉酱吐司