蘑菇具有很高的营养价值，下面我和大家一起分享一道蘑菇的新吃法，希望大家能够喜欢。
食材
1
蘑菇 半斤
2
鸡蛋 2个
3
玉米淀粉 2勺
4
食盐 少许
方法/步骤
1
现将买回来的蘑菇清洗干净之后，放入锅中焯水煮开备用。
2
将焯水好的蘑菇放入碗中，往里面加入食盐、鸡蛋和玉米淀粉。
3
把每一朵蘑菇都均匀地粘上鸡蛋液。
4
锅中加入适量的花生油，油温升至五成热之后，将裹着鸡蛋液的香菇放入锅中炸。
5
炸至香菇浮起之后，捞出控油，再准备二次下锅复炸。将二次复炸出来的蘑菇撒上食盐葱花，拌均匀之后即可食用啦。
注意事项
1
喜欢吃其他调味料的朋友可以另外加
2
蘑菇要提前焯水