自己在家煮豆浆的时候，烧了一会豆浆就会扑锅，如果操作不好还容易糊锅。今天小编就来教大家一些煮豆浆的小诀窍，彻底解决糊锅烦恼。
方法/步骤
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1、放几粒花生一同磨碎再煮，不但使豆浆味道更好，还可减少糊锅机率；
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2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了；
方法/步骤2
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4、用双层锅煮，或改煮为蒸；
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5、先放少量的豆油或菜油倒入锅里，摇匀一下，用火把锅热一下，再将豆浆倒锅里，就不会糊了；
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6、试先煮豆子再打，然后再煮。
健康提示
健康提示：没煮透的豆浆有毒豆浆后在没有经过充分的煮透就食用，会出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。由于大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。为了防止喝豆浆中毒，应将豆浆烧开煮透。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80～90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5～10分钟后，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。