元宵节，送一碗汤圆，愿你吃后，爱情如汤圆，黏黏合合不分离；事业如汤圆，火火热热赚大钱；生活如汤圆，美美味味甜滋滋！
【水晶汤圆】是我孩子嚷嚷着要做的，我就是非常勇敢的人，没有做过都敢动手。我心想着透明状的粉像藕粉、木薯淀粉或者西米。夏天常做芒果西米露，香芋椰汁西米等等，西米吃起来Q弹Q弹的，据说西米有美容功效，我就用西米来尝试制作水晶汤圆。
食材
1
西米 （粉）100克
2
清水 100毫升
3
红豆沙 30克
4
绿豆沙 30克
5
桂花 适量
步骤/方法
1
将西米放进料理机打磨成西米粉
2
西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛
3
往西米粉添加水，揉成面团
4
准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙
5
把面团擀圆，包入馅料搓圆
6
做好的水晶汤圆
7
煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟
8
煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆