今天给大家要上的这道菜是葱香霸王兔，一听名字就很霸气。一盘绿油油的葱花，包裹着鲜嫩的兔丁，加上辣椒的诱惑，不好吃才怪。
工具/原料
新鲜兔 半只 小葱 200克 新鲜辣椒 30克 大蒜 适量 老姜 适量 生抽 适量
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
新鲜兔肉洗干净，放入加有葱段、姜片、料酒的沸水中煮至软熟，捞出沥干水
3
老姜、大蒜切碎；辣椒切成圈；葱切成花
4
碗内倒入盐、生抽、陈醋、香油、辣椒圈、鲜辣露和凉白开调成酸辣汁，撒上大量的葱花
5
将放凉的兔肉切成小块的丁
6
将调好的酸辣汁和淋在兔丁上即可
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