食材
1
第一种比例=口感更粘糯，比较偏像年糕糯米团的口感 适量
2
三象糯米粉 50克
3
三象粘米粉 30克
4
白砂糖 20克
5
清水 42克
6
第二种比例=口感还是有点湿润软糯，但是没有第一个配料的那么粘，介于糯米团和松糕之间 适量
7
三象糯米粉 40克
8
三象粘米粉 40克
9
白砂糖 20克
10
清水 42克
11
第三种配比=口感更接近米糕和大米糕的结合口感（我本人最爱的比例） 适量
12
三象糯米粉 30克
13
三象粘米粉 50克
14
白砂糖 20克
15
清水 42克
方法/步骤
1
糯米粉 粘米粉 白砂糖放在一个干的容器后，轻轻翻拌，让三种粉均匀的混合在一起！！
2
在粉末混合物中加入清水（不要一次加入，用筷子搅拌，同时倒入清水）
3
在4英寸的模具上涂一层薄薄的植物油！把椰子粉舀进模子里！!! 终于刮平了！!! （不要按压，只要轻轻抚平即可）
4
把冷水放在蒸锅里烧开，放进蒸锅里发霉！！4英寸蒸汽20-30分钟！!! （不建议做大尺寸，怕蒸不熟。如果你需要使用6英寸的模具，你可以先蒸半个模具大约10分钟，然后将剩余的粉末倒入模具中，蒸10-20分钟。）蒸蛋糕会因为吸水而变短！！成品比模具短！!
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你也可以在蒸之前放一些葡萄干！!
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过筛小技巧，找一个比筛子稍微小一点的容器，这样过筛按压时候会比较轻松
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补充一下手压粉的动态视频
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豆沙糕做法：也可以先在模具内放入一半粉，加上20-30克豆沙，再加入剩余的粉，这个就是豆沙糕了_
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