夏季是豇豆的季节，豇豆有的地方叫长豆角，也有叫菜豆的还有各种的名字，总之是夏季的蔬菜，营养丰富，已储存，那么怎么做才好吃呢？小编给大家介绍一道菜，豇豆炒肉
食材
1
豇豆 500克
2
肉 100克
3
实验 6克
方法/步骤
1
将豇豆清洗干净，然后切成小段，然后将肉切成丝，放进碗里。
2
将清洗好的豇豆段，放进盛有开水的锅里煮熟，锅里加适量的盐，醋。有的人喜欢吃软的，那就尽量煮的时间长一些，吃脆的那就煮变色后稍等一会就可以取出豇豆，不要吝啬营养价值，因为你做的好吃的话多吃一口就超多了营养的流失。将煮熟的豇豆称出来放进盘里。
3
将切好的肉丝放进碗里，放入适量的淀粉，香油（也可以用食物油代替），酱油，盐然后搅拌均匀
4
将搅拌均匀的肉丝倒进油锅里，然后翻炒均匀，炒熟（本人不喜欢不粘锅，而油锅易 粘锅处理不粘锅的方法就是小火入锅，迅速搅匀）
5
将盘里煮熟的豇豆放进炒熟肉丝的锅里，大火迅速翻炒均匀
6
翻炒均匀后，可以少放点水，然后闷一会儿，使肉味融进汤里。时间足够后，加盐，然后翻炒均匀出盘即可