今天在市场买的豇豆挺嫩的，嫩豇豆吃起来口感比较脆，适合炒着吃或凉拌，小编做的家常炒豇豆，做法简单快捷
食材
1
豇豆 200g
2
胡萝卜 少许
3
盐 少许
方法/步骤
1
豇豆洗干净，掰成段，也可以刀切，如果豇豆比较老，边撕筋便掰断
2
锅烧热，先不放油，豇豆放入锅中翻炒
3
豇豆表面的水分炒掉
4
再倒入适量油到锅里翻炒
5
豇豆炒断生后加入盐翻炒
6
洗一小截胡萝卜切片，放豇豆一起翻炒
7
豇豆熟了后，加点水大火翻炒收汁，然后关火出锅
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