炎炎夏日，和大家分享一道妈妈教的凉拌菜，相当简单美味，厨房白痴也能掌握，新技能get。
食材
1
金针菇 一盒
2
黄瓜 两根
3
花椒 少许
4
红辣椒 少许
5
盐 少许
6
醋 少许
7
生抽 少许
8
蒜 少许
9
辣椒油 少许
10
橄榄油 少许
方法/步骤
1
我在超市采购的盒装金针菇和水果黄瓜，也可以用老品种的黄瓜，看大家的个人喜好。金针菇挑去杂质 洗净，用手撕开，然后要焯一下哦。黄瓜洗净切丝，蒜拍碎备用。
2
黄瓜先用少许盐腌一到二分钟，入味，后面就不用再放盐了。腌好后将黄瓜金针菇放进同一容器，为了方便搅拌找个大一点的碗噢。顶部放上蒜。倒入醋和生抽。
4
将热油从蒜处浇下，然后淋上辣椒油。
5
最后搅拌均匀，拿一个漂亮的碟子装盘即可。哈哈，如此可口的金针菇拌黄瓜就完成了，很有成就感啊。
注意事项
1
我喜辣，不喜欢的朋友可以不放辣椒油。
2
按个人喜好，也可以放些老干妈之类的。不过小心要少放些盐哦
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